Savureaza echilibrul | Mihaela Sava, Ana Anghel

Gustos pentru tine, corect pentru corpul tău? Da, se poate! Una dintre cele mai iubite creatoare de rețete din România – Prăjiturela – alături de nutriționista Ana Anghel, au pregătit peste 100 de rețete savuroase, echilibrate și nutritive, alegând alimente care oferă energie și sațietate, fără să piardă din vedere gustul. Shakshuka, pui tikka masala, naked burgers, banana bread, cheesecake cu zmeură, gulaș de vită și multe alte rețete te vor face să vezi farfuria nu ca pe o sursă de vinovăție sau confuzie, ci ca pe un spațiu în care gustul, sănătatea și echilibrul pot sta împreună. La masă! Ce-ar fi viața fără bogăția ei de gusturi, culori, texturi și arome delicioase? Pentru Prăjiturela, gustul nu a fost niciodată negociabil, dar nici sănătatea. După ani în care a iubit mâncarea, dar a simțit, la un moment dat, că s-a îndepărtat de propriul corp și de starea ei de bine, Mihaela Sava a pornit, alături de Ana Anghel, nutriționist cu formare internațională, într-o călătorie care i-a schimbat felul în care se raportează la hrană. Așa a descoperit că echilibrul are gustul lui propriu și e mai bun decât și-ar fi imaginat vreodată. Acum te invită în bucătăria ei, acolo unde miroase a pui cu turmeric, a chifteluțe de vită cu feta și spanac, a shakshuka colorată, a salate proaspete și a budincă de ovăz abia scoasă din cuptor. Prăjiturela a pregătit peste 100 de rețete testate, pentru toate momentele zilei, de la mic-dejunuri hrănitoare și gustări dulci sau sărate, până la prânzuri savuroase, cine pentru toate gusturile și deserturi pentru toate sufletele. Fiecare preparat vine însoțit de valori nutriționale calculate, ingrediente accesibile și pași clari. Mai mult decât o carte de rețete, acest volum este un ghid practic despre cum îți construiești farfuria, ce rol au caloriile, proteinele, carbohidrații, grăsimile, fibrele și hidratarea, cum îți organizezi mesele și cumpărăturile și cum faci loc mâncatului conștient, mișcării și unei relații mai blânde cu mâncarea. Prăjiturela nu te învață doar cum să gătești mai bine. Te ajută să te întorci, pas cu pas, la bucuria de a mânca, de a avea grijă de tine și de a te simți bine în propriul corp. Această carte conține: - Peste 100 de rețete care te ajută să crești aportul de fibre și proteine. - Ghidul complet al macronutrienților, ca să știi exact ce rol are fiecare în corpul tău. - Metoda 5-4-3-2-1 pentru cumpărături, ca să construiești rapid un coș echilibrat. - Tabelul deficiențelor nutriționale frecvente, cu simptomele asociate și sursele alimentare recomandate. Această carte este pentru tine dacă: - Cauți un ghid practic pentru alegeri alimentare sănătoase, cu un buget redus și ingrediente accesibile. - Vrei să înveți cum să construiești mese care combină corect macronutrienții pentru sațietate reală. - Vrei să ajungi la aportul recomandat de fibre (25–35 g/zi), fără calcule complicate, folosind exemplele concrete de meniuri. - Ești obosit, ai pofte necontrolate și ești lipsit de energie și vrei să le reglezi prin mese echilibrate. - Îți dorești mese mai organizate după un sistem simplu, pe care să-l aplici imediat.